bữa ăn chiều sẽ ngon miệng hơn, tiết kiệm được thời gian nhiều hơn nhưng vẫm đảm bảo đầy đủ chất cho cả nhà!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà nạc 1 Miếng

• Nấm sồi 150 Gr

• Nấm đông cô tươi 1 Hộp

• Nấm mèo 2 Tai

• 1 khúc Hành boa-rô một ít

• Tỏi 1 Nhánh

• Gạo nếp lứt một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp một ít gia vị muối, tiêu, bột nêm, để cho thấm.  

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ khoảng 2cm - 3cm. 

3

Nấm đông cô, nấm sồi rửa thật sạch, cắt gốc, cắt miếng nhỏ vừa ăn.  

4

Hành boa rô rửa thật sạch, cắt xéo khoảng 1cm. 

5

Làm nóng chảo trên bếp với 1 muỗng dầu chiên, thêm tỏi đã băm nhuyễn, đảo đều rồi cho gà đã ướp vào xào cho đến khi gà chín. 

6

Khi gà đã chín, thêm ít nước vào xâm xấp mặt gà, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng xì dầu, để thêm 1 - 2 phút cho nước rút bớt và thấm vào miếng gà thì trút mộc nhĩ (tức nấm mèo) đã cắt nhỏ vào. 

7

Thêm hành boa rô và các loại nấm còn lại vào, đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị thì tắt lửa, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè.  Lấy ra bát, dùng nóng với cơm.

8

Thịt gà lành tính kết hợp với vị ngọt của các loại nấm, mùi thơm từ dầu mè, dầu hào sẽ cho bạn một bữa ăn chiều thật ngon miệng, đưa cơm nhưng không gây tăng cân do không có nhiều dầu mỡ.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)